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(질문) 커피에 유분이 없어요

박병선 (ip:)
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안녕하세요

저는 얼마전 케냐 AA와 파푸아뉴기니 블루마운틴을 주문하였습니다.

커피는 정말 맛있게 잘 마셨습니다.

이건 질문인데요 제가 커피를 직접 갈아마시면 원두콩에 유분이 항상 있었는데 이번에는 그 유분이 없더라구요.

200g 을 다 마실동안 유분이 전혀 나오지 않았습니다.

한 번도 그런걸 경험 해 본적이 없어서 원래 그 커피가 유분이 없는 것인지 아니면 다른 이유가 있는지 궁금합니다.


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  • 노수지 2018-08-16 13:07:58 0점
    스팸글 유분이 나오는 경우는 크게 두가지입니다.
    제일 크게 영향을 받는 부분은 로스팅의 정도에 따라 제일 많이 달라진다고 보시면 됩니다.
    그리고 두번째는 저장하는 곳의 온도나 습도등의 영향입니다.
    케냐와 블루마운틴을 두개는 계속 놔두게 되면 아마 케냐에서 먼저 기름성분이 빼어져 나오고 있을겁니다.
    감사합니다 ^^

    후기 감사합니다 포인트 드려요~~ ^^
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